Muhteşem Kızılcık-Erikli Scone'lar

Kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir tarif arayışındaysanız, işte size enfes bir scone tarifi! Bu tarifle, ağızda dağılan, kızılcık ve eriğin lezzetli uyumunu hissedeceğiniz enfes scone'lar hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli hem de acemi aşçılar için ideal. Sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, şık bir sunumla da sofralarınıza görsel bir şölen katacak harika bir lezzet. İsterseniz yanında bir bardak çay veya kahve ile keyfini çıkarabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, her zaman profesyonelce hazırlanmış gibi görünen scone'ların tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler: Unutulmaz Bir Lezzet İçin

Bu özel scone tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte size ihtiyacınız olanlar: 3,5 su bardağı un, 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 2 adet yumurta, 6 yemek kaşığı süt ve 1 su bardağı kuru kızılcık ve erik karışımı. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifimizi takip ederek kısa sürede lezzetli scone'larınıza kavuşabilirsiniz.

Hazırlanış: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, un, kabartma tozu, şeker ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek parmaklarınızla karışıma iyice yedirin. Kuru malzemeler iyice karışana kadar bu işlemi devam ettirin. Daha sonra, yumurtaları ve sütü ekleyin ve hafifçe karıştırın. Son olarak, kuru kızılcık ve erik karışımını da ekleyip, hafifçe karıştırın. Hamurun çok fazla yoğrulmamasına dikkat edin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında açın. Çember veya kare şeklinde keserek hazırladığınız scone'ları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi kızarana kadar pişirin. Sıcak servis ederek keyfini çıkarın!

İpuçları ve Öneriler

Fırında pişirme süresi, fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebilir. Scone'larınızın kızarıp kızarmadığını kontrol etmek için arada bir göz atabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya yanında kaymak, reçel gibi farklı soslarla servis edebilirsiniz. Hazırladığınız scone'ları aynı gün tüketmeniz önerilir. Fakat saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta buzdolabında bir gün saklayabilirsiniz.