Nefis Mahlepli Pastane Kurabiyesi

Bu tarifle, bayatlamayan, ağızda dağılan enfes bir pastane kurabiyesi deneyimini yaşayacaksınız. Mahlep aromasıyla harmanlanmış, hafif acı bir dokunuş ve çıtır çıtır dokusuyla, bu kurabiyeler çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Çörek otunun da eşsiz lezzetine eklenmesiyle, bu tarif tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetin büyüleyici tadına kapılacaklar. Siz de evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edin ve onlara unutamayacakları bir ikram sunun. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Unutmayın, önemli olan doğru malzemeleri ve ölçüleri kullanmaktır.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mahlepli pastane kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı, 1/2 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1/2 paket kabartma tozu, 4 su bardağı un ve 1 çay kaşığı çörek otu. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, çünkü bu lezzetli kurabiyelerin başarısının sırrı taze malzemelerde yatmaktadır. İyi bir tereyağı ve kaliteli un, kurabiyelerin kıvamı ve lezzetini önemli ölçüde etkiler. Unutmayın, doğru malzemeler doğru lezzeti garanti eder. Ayrıca, ölçüleri tam olarak takip etmek de oldukça önemlidir.

Kurabiyelerin Hazırlanışı

Öncelikle, 125 gram tereyağını ve 1 çay bardağı sıvı yağı derin bir kapta iyice karıştırın. Ardından, 1 adet yumurta beyazını, 1/2 tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı mahlep'i, 1 yemek kaşığı elma sirkesini ve 1/2 paket kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra, 4 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı çörek otunu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Sonrasında, hamuru istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol edin ve fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerinizi çay saatlerinizde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.