Nefis Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye

Bu tarifle, ağızda dağılan, enfes limonlu hindistan cevizli kurabiyeler hazırlayacaksınız. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, kolayca uygulayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta, ıslak malzemeleri ayrı bir kapta karıştırarak başlayabilirsiniz. Daha sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyip yoğurun. Hamurun kıvamını, isteğinize göre un ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu işlem kurabiyelerin daha güzel kıvamda pişmesini sağlar. Dinlendirdikten sonra istediğiniz şekli vererek kurabiyeleri fırınlayın. Sıcak servis etmek yerine, soğumasını bekledikten sonra servis etmeniz daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte bu enfes kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını, zeytinyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurtayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
  3. Hindistan cevizini ve kabartma tozunu ilave edin.
  4. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
  7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  8. Soğuduktan sonra servis edin.

Servis Önerisi

Bu limonlu hindistan cevizli kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Dilerseniz yanında bir bardak soğuk süt veya kahve ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!