Nefis Bir Lezzet: Ay Tatlısı

Balkan mutfağından enfes bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Kurabiye gibi gevrek bir hamuru ve pratik, pişmeyen şerbetiyle ay tatlısı, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir tatlı deneyimi sunuyor. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bu tatlıyı, hemen yapmaya başlayın ve tadını çıkarın! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hazırlanışı

Öncelikle, hamur malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbet için, şekeri ve suyu tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, ılımış şerbete batırın ve tekrar tepsiye dizin. Soğuyunca servis edin ve afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz. Bu enfes ay tatlısı ile misafirlerinizi şımartın.