Nefis Patatesli Poğaça Tarifi

Ağızda dağılan, çıtır çıtır bir poğaça deneyimi için mükemmel bir tarif. Bu tarifte, yumuşacık patatesli iç harcı ve gevrek galeta unu kaplamasıyla, enfes bir lezzet şöleni sunuyoruz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu patatesli poğaça, kahvaltılarınıza, öğle yemeklerinize veya çay saatlerinize eşlik edecek ideal bir atıştırmalık. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarifle, mutfağınızda keyifli anlar geçireceksiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım tarifimizi takip ederek, kısa sürede mükemmel kıyır kıyır poğaçalar elde edebilirsiniz. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti siz de keşfedin! Tarifimizdeki malzeme ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Poğaça Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli poğaça hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri bir araya getirin: 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı, 2 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 3 su bardağı un. Öncelikle, yağ, yoğurt ve margarini iyice karıştırın. Ardından yumurta sarısını, tuzu ve sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra, istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Patatesli İç Harç ve Galeta Unu Kaplaması

İç harç için 4 adet orta boy haşlanmış patatesi, 200 gram az yağlı beyaz peynir, 6 dal maydanoz, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biberi iyice karıştırın. Patatesleri iyice ezin ve diğer malzemeleri ekleyerek, homojen bir kıvam elde edin. Daha sonra, hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde açıp, iç harçtan koyarak şekillendirin. Son olarak, 1 kase galeta unu ve 2 adet yumurta beyazını çırparak hazırladığınız karışımda poğaçaları gezdirin. Bu sayede kıyır kıyır bir dış görünüm elde edeceksiniz.

Pişirme ve Servis

Hazırladığınız patatesli poğaçaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, ılınmaya bırakın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!