Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, çay saatlerinin lezzetlisi; tereyağlı, kıyır kıyır bir poğaça hayal edin. Bu tarifle tam da bunu elde edeceksiniz. Hem yapımı pratik hem de tadı enfes olan bu dereotlu poğaça tarifiyle, sevdiklerinizi mutlu edecek, kahvaltılara ve çay saatlerine yeni bir lezzet katacaksınız. Hazırlaması oldukça kolaydır, malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede fırında pişirebilir ve sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Tarifimizdeki ölçüler ortalama bir tepsi poğaça içindir. İsteğe bağlı olarak miktarları artırabilir veya azaltabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar! Deneyin ve farkı görün! Unutmayın, taze dereotu kullanmak poğaçanıza harika bir aroma katacaktır.

Malzemeler

* 125 gram tereyağı
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5 su bardağı un (ilave edilebilir)

Hazırlanış

1. Öncelikle derin bir kapta tereyağını ve sıvı yağı çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Yoğurdu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
2. Daha sonra ince ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
3. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve dilediğiniz şekillerde kesin (yuvarlak, üçgen, kare...). Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz (isteğe bağlı). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
5. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Poğaçaların üzerinin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Soğuyunca daha da kıyır kıyır olacaktır.