Ev Yapımı Elmas Kurabiye

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, nefis kıtır kurabiyeler yapmak ister misiniz? Klasik pastane lezzetini evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak elmas kurabiyeler pişireceksiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifte, özellikle çikolata sevenler için enfes bir lezzet deneyimi sunuyoruz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pastane usulü kurabiyelere bayılacaklar. Tereyağının yumuşaklığı ve çikolatanın yoğunluğu, mükemmel bir uyum yakalıyor. Unutmayın, taze demlenmiş bir çay ile servis etmeniz, lezzetini katlayacaktır.

Malzemeler

Bu enfes elmas kurabiye tarifinde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 100 gram tereyağı, 50 gram pudra şekeri, 140 gram un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 80 gram bitter çikolata ve 1 su bardağı toz şeker. Malzemelerin kalitesi, kurabiyelerinizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, bu sayede daha kolay bir şekilde karışacaktır. Kakao tercihinize göre azaltılıp arttırılabilir. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından unu, kakaoyu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Eritilmiş bitter çikolatayı da ilave edip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve elmas şekilleri çıkarın. Hazırladığınız elmas şekillerini şekerli bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis edin. İsterseniz üzerine eritilmiş çikolata sosu veya pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!