Muhteşem Bir Kış Lezzeti: Bal Kabaklı Rulo Kurabiye

Tarçınlı rulodan ilham alan bu enfes bal kabaklı rulo kurabiye tarifi, soğuk kış günlerinde damaklarınızı şenlendirecek. Bol baharatlı ve yumuşacık dokusuyla, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Özellikle sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir ikram. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu mükemmel lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, taze pişmiş kurabiyelerin tadı bir başka oluyor!

Malzemeler: Üç Ana Kısımda

Kısım 1: Bal Kabaklı Karışım

* 3-4 dilim bal kabağı püresi
* 1/2 çay kaşığı toz zencefil
* 1/2 çay kaşığı tarçın
* 1 tutam muskat cevizi rendesi
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kısım 2: Kurabiye Hamuru

* 3/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
* 1/2 su bardağı şeker
* 1 adet yumurta
* 3 yemek kaşığı bal kabağı püresi
* 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 paket vanilin
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı süt
* 2+1/4 su bardağı un
* 1/2 çay kaşığı toz zencefil
* 1/2 çay kaşığı toz karanfil
* 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
* 1 çay kaşığı tarçın

Kısım 3: Üzeri İçin

* 1/2 su bardağı esmer şeker
* 3 çay kaşığı tarçın
* 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 2 yemek kaşığı süt

Hazırlanış: Adım Adım

1. İlk olarak, bal kabağı püresini, zencefili, tarçını, muskatı ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Bu karışım, kurabiyelerinize nefis bir aroma katacak.
2. Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Bal kabağı püresi karışımını, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve sütü ekleyerek iyice karıştırın.
3. Unu ve diğer baharatları (zencefil, karanfil, muskat, tarçın) yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol etmek için azar azar un eklemeniz önemlidir.
4. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerinizin daha iyi şekillenmesini ve dağılmamasını sağlar.
5. Dinlenen hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayarak açın. İnce bir şekilde açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesin.
6. Eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve tarçını karıştırarak hazırladığınız karışımı kurabiyelerin üzerine yayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
8. Fırından çıkardıktan sonra, pudra şekeri ve sütü karıştırarak hazırladığınız sosu kurabiyelerin üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!