Tarifin Hikayesi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, şifa deposu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yoğurtlu tarhana çorbası, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle vazgeçilmeziniz olacak. Özenle hazırlanmış malzemeler ve adım adım anlatılan tarifle, evde kolayca yapabileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz de bu eşsiz lezzetin tadına doyamayacaklar. Sıcak bir ekmekle servis ederek, keyfini ikiye katlayabilirsiniz. Tarifimizi uyguladıktan sonra, deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın! Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katacak. Hazırlanışı oldukça pratik ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor.

Malzemeler

Bu nefis tarhana çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tarhana, 1 çorba kasesi yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, 4 yemek kaşığı tel şehriye, 1 su bardağı et suyu (veya su), 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Daha sonra unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından domatesi ve salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Et suyunu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tarhanayı ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Tel şehriyeyi ekleyip, 10 dakika daha pişirin. Çorba hafifçe kıvam alınca, ocaktan alın. Ayrı bir kapta yoğurdu, az miktarda çorbaya karıştırarak hafifçe ısıtın, sonra tüm çorbaya ekleyip iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve nane ekleyerek, damak zevkinize göre ayarlayın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!