Lezzetli ve Besleyici: Kremalı Brokoli Çorbası

Bu tarifle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda vitamin deposu bir kremalı brokoli çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimiz pratik ve hızlı olup, az malzemeyle lezzet dolu bir sonuç elde etmenizi sağlar. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal olan bu çorba, her yaştan damak zevkinize hitap edecektir. Kış aylarında bağışıklığınızı desteklemek için mükemmel bir seçenektir. Bolca brokoli ve kremanın birleşimiyle ortaya çıkan yoğun ve kremalı dokusu, sizi büyüleyecek. Çorbanızı daha zengin hale getirmek için isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hazırlanacak olan kremalı brokoli çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır: 2 demet taze brokoli, 1 adet orta boy soğan, 6 su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı krema, 1/4 demet taze dereotu.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, yıkayıp çiçeklerine ayırdığınız brokolileri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. 6 su bardağı suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Son olarak, kremayı ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce üzerine taze dereotu doğrayarak süsleyin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremalı olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce brokoli saplarını da kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar veya taze otlar ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, biraz sarımsak veya zencefil eklemek çorbanıza farklı bir aroma katabilir.