Muhteşem Bir Lezzet: Soslu Pırasa

Sebze yemeklerinde yeni bir deneyim arayanlar için enfes bir tarifimiz var. Bu tarifle pırasanı sevmeyenleri bile kazanabilirsiniz! Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, kremalı sosuyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Tarifimiz oldukça pratik ve kısa sürede hazırlanıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti denemeden geçmeyin. Hazırlanışı oldukça kolay ve malzemeleri de bulması basit. Malzemeler her evde bulunabilecek türden. Pırasanın hafif acılı tadı ve kremalı sosun uyumu mükemmel bir denge yaratıyor.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 9-10 dal pırasa, 2 adet havuç, 2-3 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havuçları da yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından doğranmış pırasaları da ilave edip, yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Portakal suyunu ve sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanına pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda farklı baharatlar ekleyerek de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.