Lezzetli ve Sıcak Bir Domates Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan çorbaları seviyoruz. Hızlıca hazırlanabilen ve içimizi ısıtan tarifler, soğuk günlerde mükemmel bir tercih. Bugün sizlerle paylaşacağımız bu domates çorbası tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olduğu için zamanınızın kısıtlı olduğu günlerde bile ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok seveceklerdir.

Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 6-7 adet küçük boy domates (veya 400 gr konserve domates)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 2 su bardağı su (gerektiğinde daha fazla eklenebilir)

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Küçük doğranmış domatesleri (veya konserve domatesleri) tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Tuz, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın. 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin, istenirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Blenderdan geçirip püre haline getirin veya tercihinize göre büyük parçalar halinde de bırakabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Domates Çorbası İçin İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, domatesleri kavurmadan önce birkaç dakika fırında kızartın. Çorbanıza krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Üzerine taze kekik veya maydanoz serperek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.