Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve doyurucu bir kabak çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu lezzetli ve besleyici tarifimiz, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecek. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir kase çorba, ruhunuzu ve bedeninizi ısıtacaktır. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz ve her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Tarifimizi deneyin ve sıcak bir lezzetin tadını çıkarın.

Malzemeler

İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet orta boy kabak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, 3 su bardağı süt, 3-4 dal dereotu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanışı

Öncelikle kabakları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın. Zeytinyağını ve tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından doğranmış kabakları ekleyip, birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı biberi ekleyip, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Son olarak, dereotunu ekleyip, karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir kıvam için çorbayı blendırdan geçirebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Kış aylarında sıcak bir şekilde tüketmek daha keyifli olacaktır. Çorbanızı süslemek için üzerine biraz daha dereotu veya kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre çorbanızı özelleştirebilirsiniz.