Lezzetli Kıymalı Lahana Yemeği Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kıymalı lahana yemeği, diğer adıyla kapuska, hem doyurucu hem de oldukça pratik bir tariftir. Bu tarifimizde, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla harmanlayarak, sofralarınıza sıcaklık katacak bir yemek sunuyoruz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla da damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeğe bayılacaklar. Şimdi, bu muhteşem lezzeti birlikte hazırlamaya başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kıymalı lahana yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 250 gram kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 500 gram lahana (ince ince doğranmış), 1 bardak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyip eritin. Daha sonra kıymayı ekleyip, güzelce kavurun. Kıyma iyice kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. İnce ince doğradığınız lahanayı tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin. Suyu, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişme süresi lahananın türüne ve kalınlığına göre değişebilir, yaklaşık 30-45 dakika arasında sürebilir. Pişirme işlemi tamamlandığında, sıcak olarak servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Yanına yoğurt veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir kıymalı lahana yemeği için, lahanayı iyice temizlemeniz ve ince ince doğramanız önemlidir. Kıymayı çok fazla kavurmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, yemeğe biraz pul biber ekleyerek acılı bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!