Nefis Bir Brüksel Lahanası Salatası

Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu enfes salata tarifiyle, kış aylarının tadını çıkarın. Brüksel lahanasının hafif acımsı tadı, tatlı yer elmaları ve ekşi nar ekşisi ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Kuru soğanın aroması ve havuçun tatlılığı da bu lezzet şölenine eşsiz bir katkı sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu salata, hem günlük yemeklerinize hem de özel gün sofralarınıza renk katacak. Zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan sos, malzemelerin lezzetini ortaya çıkarıyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle kış aylarında vitamin deposu bu salata, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 paket Brüksel lahanası, 6 adet yer elması, 6 adet küçük boy kuru soğan, 2 adet büyük boy havuç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet limon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, Brüksel lahanasını yıkayıp temizleyin ve daha sonra ikiye bölün. Yer elmalarını ve havuçları soyup, küp küp doğrayın. Kuru soğanları da ince ince doğrayın. Geniş bir kapta, Brüksel lahanası, yer elması, havuç ve kuru soğanı birleştirin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, kırmızı biber ve tuzu çırpın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine döküp iyice karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra soğuk olarak tüketebilirsiniz. Sıcak servis etmek isterseniz, hafifçe ısıtabilirsiniz. İsterseniz, üzerine kızarmış çam fıstığı veya ceviz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, Brüksel lahanasını kızartarak da hazırlayabilirsiniz. Nar ekşisi yerine, elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı daha renkli hale getirmek için, farklı renklerde biberler ekleyebilirsiniz.