Muhteşem Kiremitte Köfte

Kış aylarının vazgeçilmezi sıcak köfteler, kiremit tavada bambaşka bir lezzete bürünüyor. Yumuşacık kıyma harcı, özel baharat karışımıyla buluşarak, ağızda dağılan bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarifi denemek için acele edin, çünkü misafirlerinizin damak zevkini şaşırtmak için ideal bir seçenek. Yanına pilav veya makarna eşliğinde servis edebilir, sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde tadının daha da arttığını göreceksiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı en verimli şekilde kullanmanızı sağlayacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes köfteleri çok seveceklerdir.

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 silme tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Hazırlanışı

Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıymayı geniş bir kapta yoğurun. Doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu kıymaya ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Kıyma harcının güzelce özleşmesi için bu adım oldukça önemlidir. Daha sonra, ellerinizle yuvarlak köfteler şekillendirin. Kiremit tavayı yağlayın ve köfteleri içine yerleştirin. Orta ateşte, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi köftelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!