Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek: Kinoalı Domates Çorbası

Bu tarifte, doyurucu bir ana yemek olarak sunabileceğiniz, enfes bir kinoalı domates çorbası hazırlayacağız. Domatesin eşsiz lezzeti ve kinoanın besleyici yapısı, bu çorbayı benzersiz kılıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem zamanınız kısıtlıysa hem de pratik bir yemek arıyorsanız ideal bir seçenek. Çorbanın kıvamını ve baharat dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı taze fesleğen veya maydanoz gibi yeşillikler ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle soğuk havalarda sıcak olarak tüketildiğinde sizi ısıtacak lezzetli bir alternatif olacaktır. Sıcak yaz günlerinde ise soğuk olarak tüketildiğinde ferahlatıcı bir his bırakacaktır.

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilecek türden. İşte kinoalı domates çorbası için gerekenler:

  • 5 yemek kaşığı kinoa
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gram doğranmış domates konservesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

Kinoalı domates çorbasının hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır. Öncelikle, kinoayı 1 su bardağı su ile birlikte bir tencerede orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kinoalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu esnada, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış domates konservesini ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Haşlanmış kinoayı, soğan-sarımsak-domates karışımına ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, çorbanın kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çorbanızı kısık ateşte 10 dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!