Nefis Kayısı Marmelatlı Kurabiyeler

Evinizin mutfağında kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan lezzetli kayısı marmelatlı kurabiyeler için tarifimiz tam size göre! Bu enfes kurabiyeler, hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak. Çayınızın yanına, misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeler, çocuklarınızın da çok seveceği bir lezzet. Malzemeler her evde bulunan basit malzemelerden oluşuyor. Unutmayın, sevgiyle yapılan her şeyin tadı bir başka oluyor! Hadi, birlikte bu muhteşem kurabiyeleri pişirelim.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kayısı marmelatlı kurabiye tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı mısır nişastası, 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve bolca kayısı marmeladı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, yapım aşamasına hızlı bir şekilde başlayabilirsiniz. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmayı unutmayın. Mısır nişastasını ve unu eleyin ki kurabiyeleriniz daha hafif ve kabarık olsun.

Kurabiyelerin Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvı yağı ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta mısır nişastası, un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yağlı karışıma azar azar ekleyip yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın ve ortasına bir tatlı kaşığı kayısı marmeladı koyun. Marmeladı kapatacak şekilde tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

İpuçları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, kayısı marmeladına birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Fırından yeni çıkmış kurabiyeler oldukça yumuşak olur. Tamamen soğumasını bekleyip, servis etmeniz önerilir. Soğuyan kurabiyelerinizi cam kavanozda muhafaza ederek, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Deneyerek, kendi tarzınızı kurabiyelerinize yansıtabilirsiniz.