Tarifin Hikayesi

Bu tarif, sıradan malzemelerle hazırlayabileceğiniz enfes bir muhallebi deneyimi sunuyor. Kavun çekirdeklerini kullanarak yapılan bu pratik tatlı, hem lezzetli hem de oldukça ekonomik. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği bu tarif, özel günlerinizde veya günlük tatlı ihtiyacınızda kurtarıcınız olacak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede enfes bir tatlıya sahip olabilirsiniz. Malzemeleri bulmanız da oldukça basittir. Deneyenlerin yorumlarına göre, tarif oldukça başarılı sonuçlar veriyor. Siz de mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Bu özel muhallebi tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 adet kavunun çekirdekleri (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
* 2 su bardağı su
* 1 tepeleme yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 1/2 su bardağı toz şeker

Hazırlanış

1. Öncelikle kavun çekirdeklerini iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, çekirdekleri 2 su bardağı suyla birlikte bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha kaynatın.
2. Ayrı bir kapta unu, buğday nişastasını ve şekeri iyice karıştırın. Kaynamakta olan çekirdekli suya yavaşça bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebinin kıvamı koyulaşana kadar karıştırmayı ihmal etmeyin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
3. Hazırladığınız sübyeden muhallebiyi istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın serpebilir, kıyılmış fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Muhallebinin kıvamının mükemmel olması için, nişasta ve unu iyice karıştırmanız ve kaynar suya yavaşça eklemeniz oldukça önemlidir. Ayrıca, pişirme işlemi boyunca sürekli karıştırmanız, muhallebinin yanmasını önleyecektir.