Tarif Hakkında

Biber dolmasını kabuğu yüzünden sevmeyenler için harika bir alternatif! Kabuk derdini ortadan kaldıran, lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyen, eşsiz bir bibersiz biber dolması tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratikliği hem de enfes lezzetiyle mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Özellikle çocuklu aileler için ideal olan bu tarif, sebze tüketimini keyifli bir hale dönüştürüyor. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de herkesin mutfağında kolaylıkla bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Denemeyenlere büyük bir kayıp! Aileniz bu lezzete bayılacak. Hazırlama süreci oldukça kısa ve zahmetsiz. Siz de bu pratik tarifi deneyip, ailenize enfes bir yemek ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet büyük boy soğan, 1 su bardağı pirinç, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını, baharatları (karabiber, tuz, kırmızı biber, kimyon) ilave edip iyice karıştırın. Karışımı kısık ateşte, pirinçler pişene kadar pişirin. Su eklemeye gerek yoktur, pirinçler salçanın suyuyla pişer. Pişen karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir miktar yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu bibersiz biber dolması tarifiyle hem zaman kazanacak hem de enfes bir lezzet sunacaksınız.

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını paylaşalım. Örneğin, soğanı kavururken biraz daha fazla zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, karışıma ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Bu tarifle, biber sevmeyenlerin bile beğeneceği bir dolma yapacaksınız. Dilerseniz iç harcını farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Bu bibersiz biber dolması tarifi, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Pirinç, karbonhidrat kaynağı; soğan ve domates ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Baharatların eklenmesiyle ise aroması ve lezzeti artar. Hafif ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!