Lezzetli Izgara Kalamar Dolma

Bu tarifte, enfes bir lezzet sunan izgara kalamar dolma hazırlayacağız. Küçük boy karideslerle sotelenmiş taze sebzeler, rendelenmiş kaşar peyniriyle buluşarak, kalamarın içini muhteşem bir dolguyla dolduruyor. Izgarada pişirilen kalamarlar, hem görsel şölen sunuyor hem de damak tadınıza unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de hafta sonu özel davetlerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Deneyin ve bu lezzete kendiniz de şahit olun!

Malzemeler

Kalamar Dolması İçin: 1 adet küçük boy, körpe kalamar, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 adet küçük boy domates, 2 adet orta boy sivri biber, 50 gram küçük boy karides, 1/4 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri.
Sote İçin: 1 adet büyük boy yeşil biber, 2 adet kültür mantarı, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tereyağı.

Hazırlanış

Öncelikle, kalamarı temizleyip içini boşaltın. Sote için, tereyağını bir tavada eritin. Yeşil biberi ve mantarları küçük doğrayıp, sarımsakla birlikte soteleyin. Soya sosunu ekleyip, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Domates ve sivri biberleri ekleyip soteleyin. Karidesleri ilave edip, tuzla tatlandırın. Sote edilen sebze ve karides karışımını, rendelenmiş kaşar peyniriyle birlikte kalamarların içine doldurun. Izgarada veya ızgara tavasında her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!