Lezzetli Kereviz Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kereviz, yoğun kıvamlı ve ısıtan çorba tarifimizle sofralarınıza geliyor. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde taze kereviz kökünü, yapraklarını ve saplarını kullanarak çorbaya daha zengin bir aroma katıyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve vücudunuza vitamin takviyesi yapacak. Püre haline getirmeden taneli olarak da servis edebileceğiniz bu çorba, her damak zevkine uygun. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. İster ailenizle paylaşın, ister kendinize özel bir akşam yemeği hazırlayın; bu çorba her zaman mükemmel bir tercih olacaktır. Ayrıca, bu tarifi farklı baharatlar ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Malzemeler: Sıcaklık ve Lezzet Bir Arada

Bu nefis kereviz çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabiliyor. İşte size ihtiyacınız olacaklar: 2 orta boy kereviz (yaprak ve saplarıyla birlikte), 1 büyük boy kuru soğan, 1 orta boy havuç, 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, çorbanızın lezzeti de bir o kadar artacaktır. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Bu sayede hem zaman kazanır hem de daha pratik bir şekilde çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Her malzemeyi doğru ölçülerde kullanmaya dikkat edin. Çorbanızın yoğunluğunu ve lezzetini etkileyebilir.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, kereviz, soğan, havuç ve sarımsağı iyice yıkayın ve temizleyin. Daha sonra, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kereviz ve havucu ise istenilen büyüklükte doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, doğranmış kereviz ve havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte, kereviz ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya taneli olarak servis edebilirsiniz. Son olarak, limon suyunu ekleyerek çorbanızı servis edin. Afiyet olsun!