Muhteşem Bir Lezzet: İncirli İsli Yarma

Kutlama sofralarınıza farklılık katacak enfes bir tarif: İncirli İsli Yarma! Bu özel lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Yumuşak buğdayın, tatlı incirin ve aromatik baharatların mükemmel uyumunu deneyimleyin. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar şık ve lezzetli. Özel günlerinizin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem görselliği hem de tadıyla sofranızı zenginleştirecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzeti çok sevecek.

Malzemeler

* 1 su bardağı buğday
* 6 adet kuru incir (incecik doğranmış)
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı Türk kahvesi
* 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1 adet greyfurt (suyu sıkılmış)
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı (yeşil yağ yerine)
* 4 dilim kurutulmuş incir (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Buğdayı yıkayıp, bol suda en az 4 saat (veya bir gece) bekletin. Bu işlem buğdayın daha kolay pişmesini sağlar.
2. Daha sonra, şişen buğdayı tencereye alın ve üzerine bol su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi buğdayın türüne göre değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmeniz önemlidir.
3. Pişen buğdayı süzün ve biraz soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta incecik doğranmış kuru incirleri, Türk kahvesini, tuzu, yoğurdu ve greyfurt suyunu karıştırın.
5. Soğuyan buğdayı bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
6. Son olarak zeytinyağını ekleyip, tekrar karıştırın ve servis tabağına alın.
7. Üzerine incecik doğranmış kurutulmuş incirleri serpiştirerek süsleyin ve sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Bu incirli isli yarma tarifi, sıcak olarak servis edildiğinde daha da lezzetlidir.

Servis Önerisi

İncirli İsli Yarma'nızı yanında bir salata ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir salata ile harika bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!