Muhteşem Baklava Cheesecake

Hem baklava hem de cheesecake severler için mükemmel bir tarif olan bu lezzet şöleni, ağızda dağılan kıvamı ve eşsiz aromasıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç tüm emeklerinize değecek. İlk olarak, baklava tabanını hazırlayarak başlıyoruz. Yumuşak ve çıtır çıtır bir doku için, yufkaların arasına bolca tereyağı sürmeyi unutmayın. Ardından, cevizli ve baharatlı karışım ile zenginleştirilen cheesecake kreması, bu muhteşem lezzeti tamamlayacak. Fırından çıktığında, üzerine serpilen Antep fıstığı ile görsel bir şölen sunan bu tarif, özel günlerinizin yıldızı olmaya aday. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Baklava ve Cheesecake İçin

Bu tarifte kullanılacak malzemeler, hem baklava tabanının hem de cheesecake kremasının ayrıntılı listesini içeriyor. Öncelikle, baklava için 10-12 adet hazır baklava yufkası, 100 gram kadayıf, 100 gram tereyağı ve 100 gram toz Antep fıstığı gereklidir. Cheesecake kreması için ise; 500 gram krem peynir, ¾ fincan toz şeker, 1 adet limon kabuğu rendesi, 2 çay kaşığı vanilya, 3 adet yumurta ve 250 gram süzme yoğurt kullanacağız. Ayrıca, baklava tabanına eklemek için 170 gram ceviz, ½ su bardağı şerbet, ½ çay kaşığı tarçın ve ¼ çay kaşığı tuz; şerbet için ise 150 gram toz şeker, 1 su bardağı toz şeker, 180 ml bal ve ¼ çay kaşığı tarçın gereklidir.

Hazırlanış: Adım Adım Baklava Cheesecake

Öncelikle şerbeti hazırlayın: 150 gram toz şeker, 1 su bardağı toz şeker, 180 ml bal ve ¼ çay kaşığı tarçını bir tencerede kaynatın. Soğumaya bırakın. Daha sonra, baklava yufkalarını tereyağı ile yağlayarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine cevizli karışımı (170 gram ceviz, ½ su bardağı şerbet, ½ çay kaşığı tarçın, ¼ çay kaşığı tuz) yayın. Kadayıfı ekleyin ve tekrar yufkalarla kapatın. Fırında kızarana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, krem peynir, şeker, limon kabuğu rendesi, vanilya, yumurta ve yoğurdu çırpın. Pişen baklava tabanının üzerine kremayı yayın ve tekrar fırına verin. Tamamen piştikten sonra soğumaya bırakın ve üzerine Antep fıstığı serpin. Soğuyan cheesecake'i kesip, şerbetle servis edin. Afiyet olsun!