Tarif Hakkında

Pratik ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, lezzet dolu bir mantarlı ıspanaklı nohut yemeği sofralarınızı şenlendirecek. Hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu olan bu yemek, her yaştan damak zevkine hitap edecek. Özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu enfes yemeğin tadına bakmadan geçmeyin. Birbirine uyumlu baharatların oluşturduğu lezzet harmanı, yemeğe ayrı bir hava katıyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 20 adet kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 200 gram ıspanak (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

Bu mantarlı ıspanaklı nohut yemeği tarifini uygulamak çok kolay! Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından dilimlediğiniz mantarları ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış nohutları, baharatları (karabiber, pul biber, kekik, kimyon, toz kırmızı biber ve tuz) ve domates salçasını ekleyip, karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye bırakın. Son olarak ince kıyılmış ıspanakları ekleyip, 2-3 dakika daha pişirin. Ispanaklar yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var: Daha yoğun bir lezzet için, nohutları pişirmeden önce bir gece öncesinden suda bekletebilirsiniz. İsterseniz, yemeğinize bir yemek kaşığı limon suyu ekleyerek daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze kekik kullanmak yemeğinize daha güzel bir aroma katacaktır. Servis etmeden önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Dilerseniz, yemeğe biraz daha baharat ekleyerek kendinize özgü bir lezzet profili yaratabilirsiniz. Deneyerek en sevdiğiniz versiyonu bulabilirsiniz!