Nefis Glutensiz Bir Lezzet

Şekersiz ve glutensiz bir brownie arayışınız mı var? Bu tarif tam size göre! Sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir hızlı tatlı yapacağız. Malzemelerin sağlıklı ve doğal olması da cabası. Pratikliği ile öne çıkan bu tarif, yoğun günlerinizde bile kendinizi ödüllendirmenize olanak tanır. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Hazırsanız, mutfağa doğru yola koyulalım!

Gerekli Malzemeler

* 3 adet olgun muz
* 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
* 2 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 2 yemek kaşığı fındık (isteğe bağlı, ceviz veya badem de kullanılabilir)
* 1 paket bitter çikolata (kaliteli bir bitter çikolata kullanmanız, tadı daha da zenginleştirecektir)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle olgun muzları iyice ezin. Püre haline getirin. Bir kapta muz püresini, Hindistan cevizi ununu, yumurtaları, kakaoyu ve kabartma tozunu iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Daha sonra, Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Fındıkları (veya tercih ettiğiniz kuruyemişi) ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyerek hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde brownie'leriniz sert olabilir. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış (tercihen silikon) bir kaba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen brownie'leri soğuması için biraz bekletin ve ardından dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Brownie'nin Püf Noktaları

Olgun muz kullanmak, brownie'nizin daha tatlı ve nemli olmasını sağlayacaktır. Hindistan cevizi unu yerine badem unu veya başka bir glutensiz un da kullanabilirsiniz ancak ölçülerde ufak değişiklikler yapmanız gerekebilir. Çikolata miktarını da zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi veya taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.