Hızlı ve Lezzetli Mini Cheesecake

Zamanınız kısıtlıysa da lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız, bu haşhaşlı limonlu mini cheesecake tarifi tam size göre! Bu pratik tarifle, kısa sürede ağız sulandıran mini cheesecake'ler hazırlayabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de tadı enfes olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Özellikle limon ve haşhaşın muhteşem uyumu, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ayrıca, mini boyutları sayesinde porsiyon kontrolünü de kolaylaştırıyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Krem Karışımı İçin:* 1 su bardağı krema
* 1 su bardağı labne peyniri
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
* 1 adet limonun kabuğu rendesi
* 1,5 yemek kaşığı limon suyu
* 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Kuru Taban İçin:* 1/2 paket bisküvi (toz haline getirilmiş)
* 90 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake Hazırlama

Öncelikle, bisküvileri bir mutfak robotunda veya streç filmle sarılıp tokmakla iyice öğütün. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı mini cheesecake kalıplarına eşit miktarda paylaştırın ve iyice bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu arada, krema karışımını hazırlayalım. Kremayı, labne peynirini, pudra şekerini, haşhaş tohumlarını, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın. Son olarak, rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız krema karışımını, buzdolabında beklettiğiniz bisküvi tabanlarının üzerine yayın. En az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, mini cheesecake'leri kalıplarından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!