Tarif Hakkında

Bu tarifimizde, hafif ve lezzetli bir zeytinyağlı enginar yemeği hazırlayacağız. Videolu ve resimli anlatımımızla, adım adım kolayca yapabilirsiniz. Her lokmada damağınıza yayılan enfes tat, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip etmeniz yeterli. Tarifimizde kullanılan malzemeler her yerde kolayca bulunabilir. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız! Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak.

Malzemeler

Bu nefis zeytinyağlı enginar için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet büyük boy havuç, 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, 8 adet ayıklanmış enginar, 2 adet taze sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 demet dereotu.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından küp doğradığınız patates ve havucu ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Dondurulmuş bezelyeleri de ilave edip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ayıklanmış enginarları tencereye ekleyin. Üzerine limon suyu, su, şeker ve tuzu ilave edin. Kapağı kapatarak, enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, kıyılmış dereotunu ekleyip, karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu zeytinyağlı enginar yemeğini sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine bir miktar limon suyu sıkmak, lezzetini daha da artıracaktır. İsterseniz, üzerine biraz kızartılmış ekmek kırıntıları serpebilirsiniz.