Tarifin Hikayesi

Bulut gibi hafif, ağızda dağılan bu az yağlı poğaçalar, enfes bir lezzet sunuyor. Zeytinyağı ile hazırlanan bu özel tarif, kabardıkça kabaran, yumuşacık bir dokuya sahip. İçindekiler oldukça basit, yapımı ise son derece keyifli. Ailenizle birlikte çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu pratik tarif, her yaştan damak zevkine hitap ediyor. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Siz de bu enfes poğaçaları yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis az yağlı poğaça tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 su bardağı ılık su
* 2 su bardağı ılık süt
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 paket instant maya
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 2 yemek kaşığı tuz
* 4-5 su bardağı un

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle ılık suyu, ılık sütü ve zeytinyağını büyük bir kapta karıştırın. Ardından mayayı ve şekeri ekleyip, kısa bir süre bekletin. Mayanın köpürmeye başladığını göreceksiniz. Bu, mayanın aktif olduğunu gösterir. Daha sonra tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamını ayarladıktan sonra, üzerini nemli bir bezle kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
2. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta açın. İstediğiniz şekillerde (yuvarlak, kare veya üçgen) kesin. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine isteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpebilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!