Lezzetli ve Sıcak Bir Yemek: Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla evinizi dolduracak bir tarif sunuyoruz! Zengin malzemeleri ve enfes aromasıyla arpa şehriye pilavı, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, her damak zevkinin beğenisini kazanacak. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu pilav, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Pilavın lezzetini katlamak için kullanılan baharatlar, yemeğe ayrı bir aroma katıyor. Siz de bu enfes lezzeti deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler: Renkli ve Doyurucu Bir Karışım

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet tavuk kalçası, 10 adet mantar, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet havuç, 2 adet kırmızı biber, 6 adet yeşil sivri biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 su bardağı arpa şehriye, 1/4 çay bardağı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet defne yaprağı, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı: Adım Adım Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Öncelikle tavuk kalçalarını küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve biberleri de küp küp doğrayın. Mantarları da dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Büyük bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını eritin. Tavukları tencereye ekleyip, güzelce kavurun. Ardından, soğan, sarımsak, havuç ve biberleri ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Domates salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Arpa şehriyeyi, su, defne yaprağı ve baharatları ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 3 yemek kaşığı tereyağı ve baharatlar ile karıştırarak servis edebilirsiniz. Güvecinize aktararak sıcak servis edebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Tavukların daha lezzetli olması için, pişirmeden önce marine edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pilavınızın daha kıvamlı olması için, pişirme süresini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun!