Güveçte Süt Helvası: Lezzetli Bir Tarif

Bu tarifle, kaşık kaşık yiyebileceğiniz enfes bir süt helvası hazırlayacaksınız. Güveçte pişirme yöntemi, helvaya eşsiz bir aroma ve kıvam kazandırıyor. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça kolay. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Süt helvası sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik. Deneyen herkese afiyet olsun diyoruz. Siz de bu kolay ve lezzetli tarifi deneyin ve bize geri dönüş yapmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes güveçte süt helvası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: 150 gram tereyağı, 2 su bardağı un, 2 litre süt, 1 adet yumurta sarısı, 2 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker ve 1 paket vanilya. Malzemeleri temin ettikten sonra, hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. Bu ölçüler yaklaşık 6-8 kişilik bir porsiyon için idealdir. İsteğe bağlı olarak, fındık veya fıstık gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, helvanın lezzetini doğrudan etkiler.

Süt Helvasının Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi açık kahverengiye dönene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, sıcak sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak unlu karışıma ekleyin. Pürüzsüz ve topaklanmayan bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve şekeri çırpın. Şekerli yumurta karışımını helvaya ekleyip, kaynama noktasına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve sıcakken servis yapın. Afiyet olsun! Güveçte pişirmenin avantajı, helvanın eşit şekilde pişmesini ve yanmasını engellemesidir.

İpuçları

Güveçte pişirmek, süt helvasınıza özel bir lezzet katacaktır. Helvanızın kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Tatlandırıcı olarak, isteğinize göre bal veya pekmez de kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız çok mutlu oluruz!