Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Tadına herkesin bayılacağı, kaşık kaşık içilecek enfes bir glutensiz yoğurtlu karabuğday çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. Karabuğdayın besleyici değerleri ve yoğurdun ferahlatıcı tadı mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem günlük hayatta hem de özel günlerinizde sofranızın şık bir parçası olabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına hayran kalacaklar. Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle glutensiz beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek, siz de bu enfes çorbayı kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu muhteşem glutensiz karabuğday çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı (bir parmak eksik) karabuğday, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 1/2 kilogram yoğurt, 1 yemek kaşığı içme suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber. Öncelikle karabuğdayı yıkayıp, suda haşlayın. Nohutları da önceden haşlayarak hazır bulundurun. Diğer malzemeleri de ölçüp, yanınıza alın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, tarifin bir sonraki aşamasına geçebilirsiniz. Bu aşamada, dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise yoğurdun kıvamına dikkat etmektir. Çok sulu bir yoğurt kullanıyorsanız, çorbanızın kıvamı sulu olabilir.

Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası Tarifi

1. Haşlanmış karabuğdayı, haşlanmış nohut, yoğurt, içme suyu, tuz, kuru nane ve pul biberi derin bir kapta iyice karıştırın.
2. Karışımı, tercihen mikser kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, karıştırma işlemini yeterli süre boyunca yapmalısınız.
3. Hazırladığınız yoğurtlu karabuğday çorbasını, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ya da bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.
5. Afiyet olsun!