Muhteşem Lezzetli Vegan Cheesecake

Bu fit vegan cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sizi büyüleyecek. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı deneyimi sunuyor. Kaju kremasıyla hafif ve yumuşak bir yapıya sahip olan cheesecake, alt tabanındaki çıtır çıtır cevizli karışımla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde bastırmak için mükemmel bir seçenek. Özellikle vegan diyetine dikkat edenler için harika bir alternatif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak!

Malzemeler: Alt Taban

* 1 su bardağı ceviz
* ¾ su bardağı badem unu
* 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 6-7 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
* 1 yemek kaşığı agave şurubu

Malzemeler: Kaju Kreması

* 200 gram kaju (en az 4 saat suda bekletilmiş)
* 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 2 yemek kaşığı agave şurubu
* 5-6 yemek kaşığı su (kajunun kıvamına göre ayarlanabilir)
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* ½ çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle, alt taban için cevizleri robotta veya mutfak robotunda incecik bir toz haline getirin. Badem unu, Hindistan cevizi yağı, hurma ve agave şurubunu ekleyip karıştırın. Karışımın iyice birleşmesi için birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış bir kek kalıbına yayın ve eşit şekilde bastırarak düzleştirin. Buzdolabında en az 30 dakika soğumaya bırakın.
Bu sırada, suda bekletilen kajuları süzün ve bir mutfak robotuna koyun. Hindistan cevizi yağı, agave şurubu, su, limon suyu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kremanın kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Soğumuş olan alt tabanın üzerine kaju kremasını yayın ve eşit şekilde düzleştirin. En az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!