Nefis ve Sağlıklı Bir Lezzet: Fit Çilekli Galette

Bu tarif, enfes lezzeti ve hafif yapısıyla damak çatlatırken, sağlıklı malzemeleriyle de vicdanınızı rahatlatacak. Az şekerli ve tam buğday unu içeren bu çilekli galette, hem tatlı krizlerinizi bastıracak hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede harika bir sonuç almanızı sağlayacak. Hafif tatlı bir şeyler arıyorsanız ve aynı zamanda sağlıklı beslenmek istiyorsanız, tam size göre bir tarif. Hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak harika olan bu galette, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Özellikle yaz aylarında taze çileklerle hazırlanması önerilir. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler: Hamur İçin

  • 1/2 su bardağı badem unu
  • 3/4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı (veya margarin)
  • 3 yemek kaşığı soğuk su

Malzemeler: İç Malzemeler İçin

  • 10 adet taze çilek (veya dilediğiniz miktarda)
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri

Hazırlanışı: Adım Adım Fit Çilekli Galette

1. Bir kapta badem unu, tam buğday unu ve Hindistan cevizi şekerini karıştırın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde ekleyip, parmaklarınızla unla karıştırarak kırıntılar haline getirin. Soğuk suyu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Çilekleri yıkayıp, kurulayın ve isteğe bağlı olarak ikiye bölün. Bir kapta çilekleri limon suyu ve Hindistan cevizi şekeri ile karıştırın.
3. Dinlenmiş hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. Ortasına çilekli karışımı yayın. Hamurun kenarlarını çileklerin üzerine katlayarak kapatın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve galette'i tepsiye yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp, ılıdıktan sonra servis yapın. Dilerseniz vanilya dondurması veya sade yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!