Nefis Bir Akşam Yemeği: Fırında Somon

Hafta sonu akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz enfes bir somon yemeği hazırlayacaksınız. Dereotlu sos ile buluşan fırında somon, lezzet ve kolaylıkla mükemmel bir denge sunuyor. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem tat kombinasyonu ile sizi şaşırtacak. Somonun yumuşak dokusu ve dereotlu sosun ferahlığı, ağızda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifi çok sevecekler. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Somon ve Sos için

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana bölüme ayrılıyor: Somon için ve sos için. Öncelikle somon için gerekli olanlar: 2 dilim taze somon filetosu, yarım limonun suyu, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı soya sosu, yarım demet ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve bir tutam pul biber. Sos içinse; 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 200 mililitre süt, tuz, karabiber ve 3 dal taze dereotu (ince kıyılmış) gereklidir. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Hazırlanış: Adım Adım Dereotlu Somon

İlk olarak, somon filetolarını bir fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine limon suyu, kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, soya sosu, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın. Marinasyon için en az 15 dakika bekletin. Bu arada sosu hazırlayabilirsiniz. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Una ekleyip çırpın ve yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam alınca, limon suyu, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Marine edilmiş somon filetolarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika veya pişene kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Üzerine hazırladığınız dereotlu sosu gezdirerek servis edebilirsiniz. Patates püresi veya buharda pişmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.

Bonus İpuçları

Daha yoğun bir dereotu aroması için, sosunuza daha fazla dereotu ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, somonu marine ederken, kekik veya roka gibi diğer baharatları da kullanabilirsiniz. Somonu fırında pişirmeden önce, 10-15 dakika buzdolabında dinlendirmek, daha iyi bir pişirme sonucu sağlar.