Lezzetli Yaz Sebzeleriyle Fırın Keyfi

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti, fırında soslu karışık kızartma! Bu tarifimizde, taze ve mevsim sebzelerinin muhteşem uyumunu keşfedeceksiniz. Patates, patlıcan, kabak, kapya biber ve yeşil biberin eşsiz lezzetleri, özel sosumuzla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu pikniklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacak. Siz de pratik ve sağlıklı bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Renkli Bir Sebze Şöleni

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her markette kolayca bulabileceğiniz türden. İşte fırında soslu karışık kızartma için gerekli malzemeler:
* Sebzeler: 2 adet patates, 2 adet patlıcan, 2 adet kabak, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil sivri biber. Sebzeleri yıkayıp, dilediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Küçük küpler halinde doğramak, daha hızlı pişmesini sağlar.
* Marinade: 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Bu baharatlar, sebzelere eşsiz bir aroma katacak. İsterseniz, daha farklı baharatlar da deneyebilirsiniz.
* Domates Sosu: 2 adet domates (rendelenmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam kırmızı toz biber, 1 diş sarımsak (ezilmiş). Bu sos, fırında soslu karışık kızartma tarifimize ayrı bir lezzet katacak.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

1. Öncelikle, temizleyip doğradığınız sebzeleri geniş bir kapta bir araya getirin.
2. Marinade malzemelerini (zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz) sebzelerin üzerine ekleyip iyice karıştırın. Sebzelerin tüm yüzeylerinin marinasyon karışımıyla kaplanması önemlidir.
3. Hazırladığınız domates sosunu ayrı bir kapta hazırlayın. Domates rendesini, zeytinyağını, tuzu, kırmızı toz biberi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
4. Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra sebzeleri fırın tepsisine yayın.
5. Hazırladığınız domates sosunu sebzelerin üzerine gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzeler yumuşayana ve hafif kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, sebzelerin büyüklüğüne ve fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
7. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık da ekleyebilirsiniz.