Nefis Bir Lezzet: Fırında Soslu Köfte

Klasik köfte tarifini farklı bir boyuta taşıyoruz! Bu tarifle, enfes bir sos içinde pişmiş, ağızda dağılan köfteler hazırlayacaksınız. Yapımı oldukça pratik olan bu güveçte soslu köfte, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel günler için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri bir araya getirerek, damak çatlatan bu yemeği birlikte pişirelim. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz. El yapımı köftelerin tadına varmak için hemen mutfağa koşun!

Malzemeler: Köfte İçin

500 gram dana kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi (ince çekilmiş), 1 adet rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber. Bu malzemeler, enfes köfte harcını oluşturmak için bir araya gelecek. Bayat ekmek içi, kıymaya nem ve lezzet katacak. Baharatlar ise köftelerinize eşsiz bir aroma kazandıracaktır. Soğanın rendelenmiş halini kullanmak, harca daha iyi karışmasını sağlayacak ve köftelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Tüm malzemeleri iyice karıştırmayı unutmayın!

Malzemeler: Sos ve Sunum İçin

2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet domates (küp doğranmış), 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri. Bu malzemeler, köftelerinizi enfes bir sosla buluşturup, fırından çıktığında üzerine serpeceğiniz kaşar peyniri ile birlikte mükemmel bir sunum hazırlamanıza yardımcı olacak. Tereyağı ve zeytinyağı sosun kıvamını ayarlayacak ve güzel bir aroma katacaktır. Sarımsak ve baharatlar sosun lezzetini zenginleştirecektir. Domatesler ise sosunuza tazelik ve doğal bir tatlılık katacaktır. Kaşar peyniri ise yemeğinizin sunumunu tamamlayacak ve enfes bir lezzet katacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Tüm köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, orta boyda köfteler hazırlayın. Daha sonra, ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Domates salçasını ve baharatları ekleyip bir iki dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın. Hazırladığınız köfteleri sosun içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirmeden önce, rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin üzerine serpebilirsiniz. Fırından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!