Nefis Bir Lezzet: Fırında Hamsi Sarma

Bu tarifte, geleneksel yöntemlerin aksine, hamsileri kızartmadan, enfes bir dolguyla buluşturup fırında pişiriyoruz. Bu yöntem, hem daha hafif hem de daha pratik bir sonuç sunuyor. Hamsilerin taze ve kaliteli olması, lezzetin sırrını oluşturuyor. Pişirme süresi boyunca, hamsilerin iç dolgusu ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Fırından çıkan hamsi sarmalarının lezzeti, misafirlerinizi de büyüleyecek. İşte adım adım hazırlayabileceğiniz enfes bir fırında hamsi sarma tarifi.

Malzemeler

* 1 kilogram taze hamsi* 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tutam karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Öncelikle, hamsileri temizleyip içlerini boşaltın. Baş kısımlarını ayırıp bir kenara koyun. Soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Bir kapta, kıyılmış soğan, maydanoz, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışımı, temizlediğiniz hamsilerin içine doldurun. Hazırladığınız hamsi sarmaları, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Fırından yeni çıkmış hamsi sarmalarını, limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında, bulgur pilavı veya yoğurt da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. Bu tarifi, farklı baharatlar ekleyerek veya dolgu malzemesini değiştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.