Fırında Peynir Helvası: Lezzetli Bir Tatlı

Höşmerim'e benzer, farklı bir lezzetteki fırınlanmış peynir helvası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tatlı, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Taze peynirin yumuşaklığı ve tereyağının lezzeti, şeker ve unun dengesiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. İrmik ise tatlıya kıvam ve eşsiz bir aroma katıyor. Sıcak servis edildiğinde, üzerine konulan dondurma veya kaymakla birlikte adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifin tadına bakmadan geçmeyin. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklar. Hazırlık aşaması oldukça basit ve kısa sürede tamamlanabiliyor.

Malzemeler

* 300 gram tuzsuz taze peynir
* 150 gram tereyağı
* 400 gram toz şeker
* 1 adet yumurta sarısı
* 250 gram un
* 75 gram irmik
* 500 gram dondurma veya kaymak (servis için)

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını orta ateşte eritin. Ardından, erimiş tereyağını geniş bir kaba alın ve içine toz şekeri ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra, yumurta sarısını ilave edip karıştırmaya devam edin. Peyniri pürüzsüz bir hale gelene kadar çatalla iyice ezin ve karışıma ekleyin. Un ve irmiği de azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına yayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin. Son olarak, fırınlanmış peynir helvasınızı dilediğiniz gibi dilimleyip, üzerine dondurma veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Fırınlanmış peynir helvası, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak servis edildiğinde, üzerine eklenen dondurma veya kaymak tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Soğuk olarak servis edecekseniz, buzdolabında birkaç saat dinlendirilmesi tavsiye edilir. Yanına bir bardak çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.