Fırında Patlıcan Oturtma: Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Bu tarif, şık görüntüsü ve enfes lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek enfes bir fırında patlıcan oturtma yemeği sunuyor. Adım adım resimli anlatımımızla, kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetten çok memnun kalacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, özellikle hafta sonu akşam yemekleri için ideal bir tercih. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, sizleri uzun süre mutfakta tutmayacak. Malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem aroma, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. İşte enfes patlıcan oturtma tarifimiz!

Gerekli Malzemeler

Bu fırında patlıcan oturtma tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy patlıcan, 500 gram kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 adet orta boy domates, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 su bardağı sıvı yağ.

Patlıcan Oturtmanın Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına dilimleyin. Ardından, patlıcan dilimlerini tuzlayıp, yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların suyunu çekmesine yardımcı olur. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları ve sarımsakları kavurun. Kıymayı ekleyip, kızarana kadar pişirin. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp, kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın. Tuzlanmış patlıcan dilimlerini iyice kurulayın. Fırın kabına sıvı yağ sürün ve patlıcan dilimlerini yerleştirin. Her bir patlıcan diliminin üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen patlıcan oturtmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.