Muhteşem Bir Fırında Balık Deneyimi

Yazın gelmesiyle birlikte sofralarımızın vazgeçilmezi olan balık için harika bir tarifimiz var. Bu enfes fırında soslu balık tarifiyle, lezzet dolu bir şöleni deneyimleyeceksiniz. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu balık yemeğinin tadına doyamayacaklar. Hazırlık aşaması oldukça basit ve her aşamasında size keyif verecek. Özellikle taze otların ve baharatların uyumu, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu fırında soslu balık tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet mor soğan, 2 adet büyük boy domates, 3 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 1/2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet levrek (veya istediğiniz başka bir balık türü), 2 diş sarımsak, 1 su bardağı sıcak su, 1/2 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 adet limon suyu, 3 dal maydanoz.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanları ve biberleri küçük doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağını geniş bir fırın kabında ısıtın. Doğradığınız soğanları ve biberleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Ardından, domatesleri, salçaları ve sarımsağı ekleyin. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ilave edip, malzemeleri iyice karıştırın. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve sosun kısık ateşte 10 dakika kadar pişmesine izin verin. Levreği (veya seçtiğiniz balık türünü) sosun üzerine yerleştirin. Üzerine limon suyunu sıkın ve maydanozu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Balık pişerken sosu arada bir kaşıkla balığın üzerine dökün. Pişen balığı sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu nefis fırında soslu balığı yanında pilav, bulgur pilavı veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Bir dilim limon ve taze yeşillikler ile sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.