Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Hem pratik, hem de oldukça lezzetli bir akşam yemeği tarifiyle karşınızdayız. Fırında sebzeli köfte, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenin beğeneceği enfes bir yemek. Malzemeleri kolayca temin edebilir, hazırlama aşamasını hızlıca tamamlayabilirsiniz. Özellikle hafta içi akşamları vaktiniz kısıtlıysa ideal bir tercih olacaktır. Aileniz bu lezzetli köftelerden çok memnun kalacak. Siz de denemeyi unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunur. İşte fırında sebzeli köfte için gerekenler:
* 2 adet patates
* 2 adet patlıcan
* 500 gram kıyma
* 1 adet soğan (orta boy)
* 1/2 su bardağı galeta unu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı salça
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1 adet domates
* 5 adet biber (farklı renklerde tercih edebilirsiniz)

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve patlıcanları yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Derin bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, patatesleri, patlıcanları, galeta ununu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve salçayı iyice karıştırın. Sıcak suyu azar azar ekleyerek, kıymanın güzelce özleşmesini sağlayın. Daha sonra karışımı şekillendirerek fırın tepsisine dizin. Domatesleri ve biberleri de doğrayıp köftelerin üzerine yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmenizde fayda var. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!