Nefis Bir Lezzet: Fırınlanmış Tagliolini

Ev yapımı tagliolini makarna, incecik yapısı ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifte, kısa süre haşlanan taze tagliolini makarna, kremalı beşamel sosuyla buluşuyor. Fırında pişirilen makarna, altın sarısı bir kabukla kaplanarak enfes bir görünüme kavuşuyor. Özellikle peynir severler için mükemmel bir seçenek olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Her lokmada damağınızda bir şölen yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özel günlerinizde veya hafta sonu keyifli bir öğle yemeği için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak.

Malzemeler: Taze Tagliolini ve Beşamel Sos İçin

* 125 gram un
* 100 gram yumurta sarısı
* 75 gram irmik unu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı un
* 1,5 su bardağı süt
* 1/4 çay kaşığı tuz

Üst Malzemeler: Altın Sarısı Bir Dokunuş

* 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
* 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

1. Öncelikle taze tagliolini makarna hamurunu hazırlayın: Un, yumurta sarısı, irmik unu, tuz ve zeytinyağını bir kapta iyice yoğurun. Hamuru en az 10 dakika dinlendirin. Daha sonra incecik açarak istediğiniz uzunlukta kesin. Bol suda haşlayın.
2. Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip karıştırarak hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın, kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuzunu ekleyin.
3. Haşlanmış tagliolini makarnayı beşamel sosuyla karıştırın. Parmesan peynirini ve tereyağını da ekleyin.
4. Hazırlanan karışımı fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.