Nefis Bir Soğan Mezesi

Bu tarifle fırında muhteşem bir soğan mezesi hazırlayacaksınız. Karamelize olmuş soğanların eşsiz tadı ve aroması, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Tarifimizde kullanılan nar ekşisi ve baharatlar, soğanların tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu mezeyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilir, çeşitli yemeklerin yanında veya tek başına bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle sıcak ekmeklerle servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli mezeye bayılacaklar! Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes fırında soğan mezesini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 4 adet orta boy soğanı incecik dilimleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu da hazır bulundurun. Sarımsağı incecik doğrayın veya sarımsak presinden geçirin. Tüm malzemeler hazır olduğunda, artık lezzetli mezemizi pişirmeye başlayabiliriz.

Pişirme ve Servis

Öncelikle, geniş bir kapta incecik doğranmış soğanları, zeytinyağı, nar ekşisi, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve sarımsak ile iyice karıştırın. Daha sonra karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, soğanlar yumuşayana ve karamelize olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Soğanlar pişerken ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine süzme yoğurdu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Alternatifler

Bu tarifte dilediğiniz gibi değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet yaratabilirsiniz. Kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar da güzel sonuçlar verebilir. İsterseniz, soğanların üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Servis ederken yanında sıcak ekmek, pide veya lavaş tercih edebilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyeceğiniz harika bir meze seçeneği sunuyor.