Tarif Hakkında

Fırında çıtır çıtır kızarıp, enfes bir lezzet sunan bu fırında tavuk kızartması tarifi, hem sağlığınıza hem de bütçenize dost! Az yağla yapılan bu pratik tarif, özellikle çocukların çok seveceği bir yemek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir öğün için ideal. Dilerseniz yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, kızartmanın sağlıklı ve lezzetli bir versiyonunu keşfedeceksiniz. Her lokmasıyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes çıtır tavuk kızartması için gerekli malzemeler:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 şişe soda (maden suyu)

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları çırpın ve sodayı ekleyin. Ayrı bir kapta ise mısır unu, kırmızı biber, zerdeçal, kimyon ve tuzu karıştırın. Tavuk parçalarını önce yumurtalı karışıma, sonra un karışımına bulayarak iyice kaplayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız tavuk parçalarını aralıklı olarak dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, çıtır kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmeniz önerilir. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Tavukların daha çıtır olması için fırınınızın altına bir kap su koyabilirsiniz. Bu, fırın içindeki nemin dengelenmesine yardımcı olur ve tavukların daha gevrek pişmesini sağlar. Ayrıca, tavukları fırına koymadan önce oda sıcaklığında bekletirseniz daha düzgün pişerler. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirmeyi unutmayın, böylece suları daha iyi dağılır ve daha lezzetli olur. Deneyerek kendinize en uygun pişirme süresini belirleyebilirsiniz.