Fırında Baharatlı Havuç: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Sebzeleri sevenler ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek olan fırında baharatlı havuç tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Mis gibi baharat kokusuyla fırından çıkan bu lezzetli havuçlar, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza fayda sağlayacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunchları için ideal bir seçenektir. Deneyimli aşçılar için bile yeni bir lezzet deneyimi sunabilir. Özellikle çocukların sebze tüketimini arttırmak isteyen ebeveynler için harika bir alternatiftir. Siz de bu enfes tarifi mutfağınıza taşıyarak sevdiklerinize şifa dolu bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes fırında baharatlı havuç tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte malzemelerimiz:

Havuç ve Baharat Karışımı:

* 3-4 adet orta boy havuç (tercihen organik)
* 1 tatlı kaşığı salça (domates veya biber salçası)
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ yerine tercih edilebilir)
* 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
* 1/2 çay kaşığı kekik
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı bal (çiçek balı tercih edilebilir)

Yoğurtlu Sos:

* 3 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
* 50 gram süzme peynir
* 1 tutam taze dereotu (kuru dereotu da kullanılabilir)

Süsleme için:

* 1 avuç nar tanesi
* 1-2 dal taze kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle havuçları iyice yıkayıp, uzunlamasına ikiye veya dörde bölün. Daha küçük parçalara bölmek pişirme süresini kısaltacaktır. Ardından bir kapta zeytinyağı, salça, kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz ve balı iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu havuçların üzerine eşit bir şekilde yayın ve iyice karıştırın. Daha lezzetli bir sonuç için en az 15 dakika bu şekilde bekletin.
2. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, havuçları yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi havuçların kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Havuçlar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın.
3. Yoğurt, süzme peynir ve dereotunu ayrı bir kapta karıştırarak yoğurtlu sosu hazırlayın. Pişen havuçları yoğurtlu sosla süsleyin ve üzerine nar taneleri ile kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.