Mis gibi Kokan, Ferahlatıcı Bir Lezzet: Fesleğenli Domates Çorbası

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan domates çorbasına, taze fesleğenin eşsiz aromasıyla bambaşka bir boyut katıyoruz. Öncelikle, taze fesleğen ve olgun domateslerin muhteşem kokusu sizi büyüleyecek. Çorbayı içtikten sonra ise ferahlatıcı tadıyla midenizi şenlendirecek. Bu tarifi denemek için ihtiyacınız olan her şey bu yazıda. Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve enerji depolamak için ideal bir seçenek. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını dilediğiniz gibi ayarlayarak, kendinize özel bir tarif yaratabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli çorbayı hazırlamak çok kolay. Deneyin ve enfes tadını keşfedin!

Malzemeler: Baharın Tadı Damağınızda

Bu nefis fesleğenli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 10 adet olgun domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 demet taze fesleğen, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1,5 litre su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kıyılmış sarımsakları hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra, 1,5 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbayı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak, taze fesleğeni ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz daha zeytinyağı ve taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, fesleğeni çorbaya pişirmeden önce birkaç dakika zeytinyağında hafifçe soteleyebilirsiniz. İsterseniz çorbaya bir tutam pul biber ekleyerek acılı bir versiyon da hazırlayabilirsiniz. Çorbanızı soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Soğuk servis için buzdolabında en az 2 saat soğutmanız tavsiye edilir.