Tarif Hakkında

Bu kabaklı havuç tarator tarifiyle, yaz aylarının ferahlatıcı ve hafif lezzetini sofralarınıza taşıyın. Pratik hazırlanışı, sağlıklı malzemeleri ve şık sunumu ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi memnun edecek bir seçenek. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle zamanınız kısıtlı olduğunda mükemmel bir tercihtir. Besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Hem hafifliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, farklı bir deneyim sunacak. Deneyin ve farkını görün! Hazırlanması son derece kolay ve hızlıdır, bu da onu oldukça pratik bir seçenek haline getiriyor.

Malzemeler

İşte bu enfes tarator için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı ceviz içi (daha çok ceviz sevenler miktarını arttırabilir)
  • 1/3 demet taze dereotu (veya 1 yemek kaşığı kuru dereotu)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (isterseniz tam yağlı veya light yoğurt kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı

Bu nefis kabaklı havuç tarator için; öncelikle kabak ve havucu yıkayıp rendeleyin. Daha sonra ceviz içini ince ince kıyın. Dereotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Rendelediğiniz kabak ve havucu, kıyılmış ceviz, doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve tuz ile birlikte bir kapta iyice karıştırın. Son olarak süzme yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız taratoru buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha ceviz içi serpebilir ya da taze dereotu ile süsleyebilirsiniz. Servis ederken yanında pide, lavaş veya çıtır ekmeklerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!