Tarif Hakkında

Sıradan ayran çorbası tariflerinden sıkıldıysanız, bu özel tarif tam size göre! Kuskus ve reyhanın enfes uyumuyla hazırlanan bu çorba, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hem yapımı kolay hem de son derece besleyici olan bu tarif, hem yaz sıcağında serinletici bir seçenek, hem de soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu farklı lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farklılığın tadını çıkarın!

Malzemeler

* 2,5 su bardağı yoğurt
* 2 çorba kaşığı un
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı kuskus* 3 çorba kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı reyhan* 6 su bardağı su
* 3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kuskusu ilave edin ve 5 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı, tuzu, reyhanı ve naneyi iyice çırpın. Pişen kuskuslu karışıma yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Çorbanızı ocaktan almadan önce iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze reyhan yaprakları ekleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu özel ayran çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Servis Önerileri

Hazırladığınız kuskuslu reyhanlı ayran çorbasını, yanına tereyağlı pide veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir miktar yoğurt ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Farklı bir sunum için, çorbanızı küçük kaselerde servis edebilirsiniz.