Unutulmaz Bir Lezzet: Kurutulmuş Kabak Dolması

Şu ana kadar tattığınız dolma tariflerinden farklı bir lezzet deneyimi sunuyoruz. Bu tarifte, kurutulmuş kabakların eşsiz dokusu ve aromasıyla enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği sayesinde, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu farklı dolmayı çok sevecek. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Özellikle baharatların uyumu, dolmanın lezzetini zirveye taşıyor. Bu tarifi mutlaka denemeli ve farklı bir dolma deneyimi yaşamalısınız.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 100 gram zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 çay bardağı pirinç, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı toz şeker ve 24 adet kurutulmuş kabak. Öncelikle kurutulmuş kabakları, yumuşayana kadar ılık suda bekletin. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra salçaları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Pirinci ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ilave edin ve karıştırın. Pişen harcı, süzülmüş kurutulmuş kabakların içine doldurun.

Pişirme ve Servis Önerileri

Doldurduğunuz kurutulmuş kabakları, geniş bir tencereye dizin. Üzerlerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Pişen kurutulmuş kabak dolmasını sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifte, kurutulmuş kabakların lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmaya çalıştık. Siz de bu tarifi deneyerek, farklı bir dolma lezzeti keşfedebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, dolmaya eşsiz bir aroma katmaktadır.